Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой

Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой кулинарный сайт IamCOOK

Вход

Регистрация Добавить в книгу рецептов Скачать в PDF Нашли ошибку в рецепте?

Суп гречневый с сушеными грибами - это мой самый любимый вариант грибных супов. Готовить его лучше всего из сушеных грибов...

Ингредиенты На кастрюлю 2,5 литра:

Гречка - 0,5 стакана

Картофель средний - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Грибы сушеные - 1 стакан

Масло оливковое - 1 ст.л.

Укроп - 0,5 пучка

Ребра свиные копченые - 300 г

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Лавровый лист - 1-2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

208 кКал Готовое блюдо Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями
Процесс приготовления

Гречневый суп с грибами - это мой самый любимый вариант грибных супов. Готовить его лучше всего из сушеных грибов, так как именно они идеально сочетаются с гречкой по вкусу. Из мяса, на мой взгляд, лучше всего сюда подходят копченые ребра. Суп получается очень ароматным, с насыщенным ярким вкусом.


Для приготовления вкусного супа с гречкой и грибами возьмите продукты по списку. Овощи помыть, почистить.

Ингредиенты для гречневого супа с грибами


Грибы предварительно залить кипящей водой, накрыть крышкой и дать им набухнуть минут 20-30. Воду не сливать, ее мы тоже добавим в суп.

Залить грибы кипятком


Вскипятить в кастрюле воду, положить в нее нарезанные ребра и грибы вместе с водой. Варить 15 минут. Спустя 15 минут добавить промытую гречку. Постоянно нужно собирать пену, так как после добавления гречки, ее будет много.

Подготовить картофель, гречку и ребра


И нарезанный картофель. Варить еще 15 минут.

Порезать картофель


Лук нарезать.

Порезать лук


Морковь натереть на крупной терке.

Натереть морковь


Обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, переложить в кастрюлю, варить еще 5-7 минут.

Обжарить лук с морковью


Добавить лавровый лист и зубчик чеснока, надрезанный крестообразно. Варить суп еще 5-7 минут.

Подготовить лавровый лист и чеснок


Нарезать мелко укроп, добавить в суп, перемешать, накрыть крышкой и выключить плиту. Дать супу настояться минут 15-20.

Положить зелень


Перед подачей выловить и выбросить чеснок.


Гречневый суп с грибами готов. Подавать можно со сметаной. Приятного!

Фото гречневого супа с грибами

Другие рецепты грибных супов с сушеными грибами Смотрите также

Грибной суп из сушеных грибов с перловкой

Грибовница из сухих грибов

Суп грибной с вермишелью

Суп грибной из сушеных грибов в мультиварке

Гречневый суп в мультиварке

Гречневый суп с фрикадельками

Суп с гречкой и картошкой

Гречневый суп без мяса

Тефтели с гречкой в мультиварке

Печень по-строгановски

Паста с овощами в сливочном соусе

Мясные зразы с омлетом

Окрошка с помидорами на сыворотке

Французский луковый суп

Рассольник с колбасой

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Мобильная версия сайта IamCOOK.RU © 2007-2018 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.

Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой

Читать далее:Грибной суп из шампиньонов рецепт с гречкой


Блинный торт суфле вкусный рецепт

Блинный торт суфле вкусный рецепт

Курочка в кляре рецепт пошагово

Курочка в кляре рецепт пошагово

Рецепт торта негр в пене в домашних условиях пошагово

Рецепт торта негр в пене в домашних условиях пошагово

Котлеты из куриного покупного фарша рецепт

Котлеты из куриного покупного фарша рецепт

Легкий салат на ужин из овощей рецепт

Легкий салат на ужин из овощей рецепт