Пирожное сказка рецепт

Пирожное сказка рецепт Рецепт: Пирожное "Сказка"

Категория: Десерты -> Пирожные

Описание: Очень вкусный десерт с белковым кремом, шоколадом с миндалем и ягодой. Это просто праздник вкуса, цвета и необыкновенно аппетитного вида!


Ингредиенты для "Пирожное "Сказка"":

Для шоколадных кружочков
  • Шоколад темный (у меня с миндалем) — 100 г
  • Ягода (мелкая - у меня клюква садовая) — 200 г
Для карамели
  • Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
  • Вода — 1 ст. л.
  • Кислота лимонная (по вкусу)
Для крема
  • Белок яичный — 1 шт
  • Соль (маленькая щепотка)

Рецепт "Пирожное "Сказка"":

Растопим шоколад на водяной бане.
Берем силиконовые формочки, переворачиваем их как на фото и смазываем верх (чайной ложкой) растопленным шоколадом. У меня получилось 12 кружочков (Ф 6 см), т. е. на четыре пирожных по три кружка. Вместо формочек можно взять силиконовый коврик или пергаментную бумагу (смазать маслом). Кружочки отправляем в холодильник до застывания шоколада. Застывшие кружочки слегка поддеваем ножиком и они легко снимаются с формочки.
Добавим в охлажденный белок щепотку соли и взбиваем с помощью миксера до густой пены (пиков).
Для приготовления карамели, сахар смешиваем с водой и лимонной кислотой. Ставим кастрюлю на средний огонь. Сахарный сироп довести до кипения и варить помешивая на маленьком огне до тех пор пока капля карамели не станет застывать в холодной воде. Т. е. берете немного сиропа и капаете в стакан с холодной водой, должен образоваться шарик.
В взбитый белок не выключая миксер, тонкой струйкой вливаем сахарный сироп и продолжаем взбивать до полного остывания крема. Получается густой, устойчивый крем. Для приготовления крема лучше, если кто то будет вам помогать. Ну а если нет помощников, то пока вы варите карамель, держите взбитый белок в холодильнике, но не долго.
Собираем пирожное. Оно состоит из трех кружочков. Вначале кладем один кружок на него по кругу раскладываем мелкие ягоды.
Затем при помощи корнетика кладем в середину пирожного белковый крем.
На крем укладываем следующий кружок шоколада
и на него ягоды
с кремом. Верх пирожного можно украсить по своему вкусу.
Приятного аппетита!


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/104361/]Пирожное "Сказка"[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/104361/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/15/49/1066307_24159-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Десерты -> Пирожные Очень вкусный десерт с белковым кремом, шоколадом с миндалем и ягодой. Это просто праздник вкуса, цвета и необыкновенно аппетитного вида! Ингредиенты: Шоколад темный, Ягода, Сахар тростниковый, Вода, Кислота лимонная, Белок яичный, Соль. Тэги: десерт. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Пирожное "Сказка"

Пирожное "Сказка"


Описание: Очень вкусный десерт с белковым кремом, шоколадом с миндалем и ягодой. Это просто праздник вкуса, цвета и необыкновенно аппетитного вида!

Рецепты: Десерты ->Пирожные

Ингредиенты: Шоколад темный, Ягода, Сахар тростниковый, Вода, Кислота лимонная, Белок яичный, Соль.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть? Пирожное "Сказка"

Пирожное "Сказка"


Описание: Очень вкусный десерт с белковым кремом, шоколадом с миндалем и ягодой. Это просто праздник вкуса, цвета и необыкновенно аппетитного вида!

Рецепты: Десерты ->Пирожные

Ингредиенты: , , .

Читать рецепт полностью >>

 


Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт Пирожное сказка рецепт

Читать далее:Пирожное сказка рецепт


Булочки с кремом в домашних условиях рецепт

Булочки с кремом в домашних условиях рецепт

Шарлотка с яблоками рецепт как приготовить

Шарлотка с яблоками рецепт как приготовить

Рецепт кабачков в духовке с фаршем сыром и помидорами в духовке рецепт

Рецепт кабачков в духовке с фаршем сыром и помидорами в духовке рецепт

Красивые блюда из индейки

Красивые блюда из индейки

Вязкая пшенная каша на молоке рецепт

Вязкая пшенная каша на молоке рецепт