Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт

Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт

Сливочный грибной соус - универсальная приправа ко многим блюдам. Его любят и за вкус, и за простоту приготовления. Сегодня приготовим пасту с курицей и грибами в сливочном соусе, порадуем близких этим невероятно вкусным кушаньем.

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты: (на 3-4 порции)

  • 200 г пасты (любые макаронные изделия на ваш вкус)
  • 200 г филе курицы
  • 200 г грибов
  • 1 небольшая луковица (70 г)
  • 1/2 стакана сливок или молока большой жирности
  • 2 ст. л. плавленого сливочного сыра 
  • соль, перец, щепотка мускатного ореха
  • оливковое или подсолнечное масло для жарки
  • 20 г сливочного масла
  • немного зелени петрушки 

Приготовление:

Луковицу режем мелкими кубиками.

Лук режем мелкими кубиками

Куриное филе режем небольшими кусочками. Можно использовать куриную грудку, я же готовила филе бедра.

Курицу режем небольшими кусочками

Теперь почистим и порежем грибы для сливочного соуса, у меня это шампиньоны. Вообще, грибы можно использовать любые - и свежие, и сушеные. С лесными грибами, понятно, соус получится намного более ароматный, но и с шампиньонами он будет необычайно вкусным.

Мелко режем грибы

Отвариваем пасту в большом количестве подсоленной воды, время приготовления указано на упаковке. Когда паста готова, сливаем воду, а в кастрюлю добавляем немного сливочного масла и перемешиваем.

Отвариваем пасту

Пока паста варится, приготовим сливочный соус с курицей и грибами. В разогретом оливковом или подсолнечном масле слегка обжариваем кусочки курицы.

Обжариваем курицу на растительном масле

Добавляем лук, перемешиваем.

Добавляем лук

Обжариваем курицу с луком, помешивая, минуты 3-4, пока лук станет прозрачным и чуть начнет румяниться.

Обжариваем курицу с луком 3-4 минуты

Добавляем грибы, содержимое сковороды солим, перчим по вкусу и добавляем щепотку мускатного ореха. Перемешиваем.

Добавляем грибы

Грибы обязательно выделят сок. Жарим, помешивая, до выпаривания жидкости.

Обжариваем грибы до выпаривания жидкости

Вливаем полстакана сливок или молока.

Вливаем молоко или сливки

Продолжаем готовить на небольшом огне минут 10-15, пока соус немного загустеет. Затем добавляем 2 ст. л. сливочного сыра (примерно 100 г).

Добавляем сливочный сыр

Мешаем до полного растворения сыра, он тает почти моментально. Выключаем сковороду. Сливочный соус с курицей и грибами готов.

Готовый соус с курицей и грибами

Теперь можно выложить пасту в соус и перемешать, а можно подать по-другому, выложив на порционную тарелку пасту и полив сверху ароматным сливочным соусом с курицей и грибами. Вкусно, если сверху присыпать зеленью.

Готовое блюдо

Бесподобно вкусный сливочный грибной соус можно приготовить и без курицы, рецепт смотрите здесь. 

​Из курицы и шампиньонов можно приготовить блюдо поострее, добавив перчик и маринованные огурчики, подробный рецепт здесь.

На сегодня все. Желаю всем удачи и хорошего настроения.

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

кот и пальма

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Курица с овощами и грудинкой по-фермерски

Тушеная капуста с курицей

Куриное филе тушеное с баклажанами и помидорами

Стручковая фасоль с курицей

Бризоль из куриного фарша

Куриные зразы с зеленым луком, сыром и яйцом

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

На главную страницу

 

Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт

Читать далее:Рецепт курица в духовке с грибами в сливочном соусе рецепт


Пирог тертый с джемом рецепт

Пирог тертый с джемом рецепт

Песочный пирог с капустой рецепт

Песочный пирог с капустой рецепт

Диетическое меню рецепт

Диетическое меню рецепт

Щи из баранины с капустой рецепт пошагово

Щи из баранины с капустой рецепт пошагово

Ватрушка королевская в духовке рецепт

Ватрушка королевская в духовке рецепт